Pčak U3 uzbekiškas peilis

PČAK peiliai yra ne tik kasdienio gyvenimo ar virtuvės įrankis — tai Vidurinės Azijos kultūros dalis. Tradiciškai jis priskiriamas uzbekų etninei grupei, tačiau kazachai, uigūrai, kirgizai ir tadžikai taip pat nuo seniausių laikų įvairiais tikslais naudojo pčaką.

PČAK peilio plienas
Paprastai uzbekiškiems peiliams gaminti naudojamas pigus anglinis plienas. Taip yra dėl to, kad nerūdijantis plienas yra kelis kartus brangesnis už anglinį plieną. Tai reiškia, kad, jei svarbu aštrumas ir briaunos išlaikymas, anglinis plienas yra daug kartų ekonomiškesnis. Be to, anglinį plieną apdirbti ir galąsti daug greičiau ir lengviau. Dėl nerūdijančio plieno medžiagos naudojimo nepagrįstai padidėja pčako kaina, o tai nėra palankiai vertinama Vidurinėje Azijoje.

Peilio ilgis 29 cm.
Rankenos ilgis 12 cm.